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L-抗壞血酸生產廠家

L-抗壞血酸生產廠家

產品時間:2024-01-18

簡要描述:

食品級L-抗壞血酸 L-抗壞血酸生產廠家L-抗壞血酸廠家
本品為白色結晶或結晶性粉末,熔點190℃~192℃;無臭,味酸;久置色漸微黃。酸性,具有較強的還原性,加熱或在溶液中易氧化分解,在堿性條件下更易被氧化,為己糖衍生物。

品牌其他品牌規(guī)格25kg/1件
供貨周期現(xiàn)貨主要用途食品保健品飲料等補充營養(yǎng)
應用領域醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產業(yè),紡織皮革,制藥

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中文名:維生素C

英文名:Vitamin C (L―Ascorbic acid)

化學名:L–抗壞血酸

分子式:C6H8O6

CAS:50-81-7

 【性狀】:白色至淺黃色晶體或結晶性粉末。無臭。有酸味。易分解,露置日光下色漸變深。閃點99℃ 。熔點187-192℃。受光照則逐漸變褐,干燥狀態(tài)下在空氣中相當穩(wěn)定,但在空氣存在下于溶液中則迅速變質,pH值3.4-4.5時較穩(wěn)定。本品1g溶于約5ml水和30ml乙醇。0.5%水溶液PH=3,5%時pH=2。不溶于非揮發(fā)性油脂和苯。呈強還原性,有抑制多酚氧化酶作用,故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化劑

 【 用 途 】:營養(yǎng)增補劑;抗氧化劑;護色劑;面粉處理劑。可用于果泥,飲液及其乳飲料,水果罐頭,夾心硬糖,嬰幼兒食品,高鐵谷類及其制品,乳粉,膠基糖果,豆奶粉、豆粉,果凍,硬糖,碳酸飲料、果汁(味)型飲料,乳酸,孕產婦配方奶粉,學齡前兒童配方粉。啤酒,發(fā)酵面制品,碳酸飲料,茶飲料,果汁飲料,豆奶飲料、糖果。

【限 量】:GB14880-2012(mg)

 1.風味發(fā)酵乳  120-240

 2.調制乳粉(兒童用及產婦用乳粉除外)300-1000;調制乳粉(兒童)140-800;調制乳粉(孕婦用乳粉)1000-1600

 3.水果罐頭200-400;果泥50-100;豆?jié){粉400-700

 4.膠基糖果6300-13000;除膠基糖果以外其他糖果1000-6000

 5.即食谷物,包括碾軋燕麥300-750

 6.果蔬汁(肉)飲料(包括發(fā)酵型產品等)250-500;含乳飲料120-240;水基調味飲料250-500;固體飲料類1000-2250

 7.果凍120-240

 GB2760-2011,mg/kg

 1.小麥粉0.2g

 2.濃縮果蔬汁(漿)按生產需要適量使用

 3.去皮或預切的鮮水果;去皮、切塊或切絲的蔬菜  5.0

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