抗壞血酸鈣生產(chǎn)廠家 抗壞血酸鈣廠家 食品級抗壞血酸鈣 用途 抗壞血酸鈣報價 抗壞血酸鈣價格

化學名：L―抗壞血酸鈣

分子式：C12H14CaO12•2H2O

性狀：白色至淺黃色結晶或結晶粉末。無臭。在水中溶解，在乙醇中微溶，

用途：抗氧化劑、營養(yǎng)增補劑、護色劑。

應用：主要用作食品抗氧劑，可用于湯、羹類食品及肉制品中。添加到食品中不改變原食品味道，能增補食品中易被吸收的鈣，同時又不失去VC的生理活性。

質(zhì)量標準：CP2005

項目          標準

性狀          白色至淡黃色結晶性粉末

鑒別          呈陽性反應

重金屬       ≤0.001%

砷             ≤0.0003%

pH值         6.8―7.4

比旋度        +95°―+97°

含量測定取該品約0.2g，精密稱定，加水50ml使溶解，加淀粉指示液1.5ml，立即用碘滴定液

(0.1mol/L）滴定至溶液顯藍色，并在30秒鐘內(nèi)不褪。每1ml碘滴定液（0.1mol/L）相當于10.66mg

 在人體內(nèi)建立和維持高濃度的Vc水平。
諸多工作者已經(jīng)驗證了超過300多個有Vc參加的代謝機制，包括Robert·lind博士1940年*觀察到的抗壞血病作用，直到近發(fā)現(xiàn)的抗氧劑游離基清除反應。其臨床效果已經(jīng)得到廣泛承認，所以人們對于建立和維持人體內(nèi)的Vc及其衍生物的有效濃度已沒有什么疑問。然而人們由于缺乏合成的Vc肝臟酶，故所需的Vc必須和食物一同攝入。然而，如果攝入的Vc不及時參加代謝的話，就會被排出體外，也就是說，人體沒有能力貯存Vc，這個難題被Markham·Richard G的發(fā)明解決了。他發(fā)現(xiàn)了一種混和物，由具有Vc效能的化合物和至少一種選自L－蘇氨酸、L－木質(zhì)酸、L－來蘇糖酸的食用鹽和aldone-內(nèi)酸組成的化合物組成的。這種混和物可以在人體內(nèi)建立高水平、高濃度的Vc，同時還可以改進人體對Vc的耐受性，并且可以使人體能夠更有效地吸收和保留Vc衍生合成物，試驗研究了12個人，年齡從27歲～45歲，試驗結果充分證實了上述觀點

抗壞血酸鈣生產(chǎn)廠家 抗壞血酸鈣廠家 食品級抗壞血酸鈣 用途 抗壞血酸鈣報價 抗壞血酸鈣價格

此頁面介紹均來自網(wǎng)絡，本公司不承擔相應責任。