魚膠原蛋白肽的生產(chǎn)廠家

一、簡介

產(chǎn)品名稱：魚膠原蛋白肽 
中文同義詞：魚膠原蛋白肽;羅非魚鱗提取物 
CAS號:9064-67-9 
原料級別：食品級  

二、性狀

膠原是動物組織細胞外基質(zhì)的一種結(jié)構(gòu)蛋白，主要存在于動物的皮膚、骨、肌腱、韌帶及結(jié)締組織等部位中。膠原蛋白是膠原在酸、堿、酶或高溫作用下變性后的產(chǎn)物。鱈魚皮中的膠原蛋白含量占總蛋白含量的70%以上。魚膠原蛋白肽是以鱈魚皮為原料，經(jīng)復(fù)合酶酶解后獲得的一系列小分子肽，它們分子量小、易吸收，產(chǎn)品無苦味、腥味，為白色粉末狀，可應(yīng)用于保健品、食品、化妝品等領(lǐng)域 

三、用途

分子量6000道爾頓以內(nèi)的膠原蛋白肽，又分為1000-6000道爾頓的蛋白肽和1000道爾頓以內(nèi)的蛋白肽。一般寡肽中含有的氨基酸的數(shù)目為二到九 根據(jù)肽中氨基酸的數(shù)量不同也有著不同的稱呼：由兩個氨基酸分子脫水縮合而成的化合物叫做二肽 同理類推還有三肽、四肽、五肽等 一直到九肽；通常由10-50氨基酸分子脫水縮合而成的化合物叫多肽。 

蛋白質(zhì)、多肽、寡肽的區(qū)別：

深海魚膠原蛋白可細分為：大分子膠原蛋白和膠原蛋白肽，平常我們食用的豬蹄的膠質(zhì)，里面含有膠原蛋白，但是它是大分子蛋白質(zhì)，其分子量在30萬道爾頓以上，并不能被人體直接吸收，并且吸收率很低；而通過酸堿、酶切等技術(shù)把分子量控制在6000道爾頓以內(nèi)的膠原蛋白，稱之為膠原蛋白肽，肽是介于氨基酸和大分子蛋白質(zhì)之間的物質(zhì)，兩個或以上的氨基酸脫水縮合形成若干個肽鍵從而組成一個肽，多個肽進行多級折疊就組成一個蛋白質(zhì)分子。肽是精準的蛋白質(zhì)片段，其分子只有納米般大小，胃腸、血管及肌膚等極易吸收，其吸收率要遠遠高于大分子蛋白質(zhì)。

魚膠原蛋白肽的生產(chǎn)廠家